(Hybrid) Sous Chef

Pacific Snack, perusahaan yang bergerak di bidang makanan ringan, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab dalam membantu kepala chef dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Kami mencari seseorang yang memiliki dedikasi tinggi, kreatif, dan mampu bekerja dalam tim.

Jika Anda memiliki minat dan memenuhi kualifikasi yang kami butuhkan, kami sangat berharap dapat menerima lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin tim koki
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi
• Memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar
• Membuat dan mengembangkan menu makanan
• Melakukan inventarisasi bahan-bahan dan memastikan stok bahan-bahan selalu tersedia
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi yang sejenis
• Pendidikan minimal SMA atau setara
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000)
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait