Chef - Immediate

PT Permata Kusuma, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Chef yang berkualitas untuk bergabung dengan tim kami. Lokasi kerja berada di Ubud, Bali, dengan gaji yang dapat dinegosiasikan.

Kami mencari seorang Chef yang kreatif, berpengalaman, dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim. Anda akan bertanggung jawab untuk membuat dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi, serta memastikan bahwa semua standar keamanan dan higienis terpenuhi.

Jika Anda adalah seorang Chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada pengembangan restoran kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar internasional.
• Mengelola tim dapur dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan baik.
• Memastikan semua standar keamanan dan higienis terpenuhi di dapur.
• Mengembangkan menu baru dan mengikuti tren kuliner terbaru.
• Melakukan inventarisasi bahan-bahan dan memastikan stok bahan-bahan selalu tersedia.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang telah ditetapkan.
• Melaporkan kepada manajemen tentang masalah-masalah yang terjadi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Berpengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran bintang atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga pendidikan kuliner terkemuka.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang bahan-bahan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait